名前の通り樹上にて完全に乾燥するまで完熟したコーヒーチェリーを１００％使用しています。 このコーヒーが産出される、バウ農園のオーナー、日系２世のトミオ・フクダ氏が日本の消費者の為に丹精込めて限定生産した特別なコーヒーです。 生産者の顔が見える安心の最高品質がここにあります。 Fazenda Bau （バウ農園） は、ミナスジェライス州セラード地区パトスデミナス付近標高約1100m、ブラジルでも標高の高い場所に位置します。この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。 名前の通り、樹上にて完全乾燥するまで残したコーヒーの実だけを収穫することがコンセプトです。 コーヒーの実は樹上にて摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収し、甘味を保持したままの状態で熟成されます。 樹上にて完全乾燥されることで、通常の天日乾燥を必要とせず、収穫後は直接ドライチェリーの状態で木製貯蔵庫に保管されます。 樹上で乾燥し増された甘味は、貯蔵庫でドライチェリーのまま寝かせることで熟成されます。 この方法では、コーヒーの実に多くの栄養分が集められるので、木に大きな負担がかかり、収穫したあとの木は２年間十分な収穫ができません。 バウ農園では３年サイクルで、毎年区画を替えながらDOTを作っています。まさにスペシャルティコーヒーに値する非常に贅沢な作り方といえます。 ドライオンツリーならではのねっとりとした甘味が引き立つフルシティーローストで焙煎いたします。 人生で初めて飲む珈琲がコレだったら、絶対に珈琲嫌いにはならないと言える甘味とコクが溢れるコーヒーです。 ※ご注文を受けてから焙煎いたします ※クリックポストの場合400gまで送料185円でお送りいたします。

自家焙煎のシン・ユタカフェブレンド 「苦くて甘い」 そんな矛盾した味を見事に表現した、ユタカフェオリジナルブレンドコーヒー。 口に含んだ瞬間はコクのある苦味を感じますがソレがアッと言う間に甘みに変わります。 まるで人生のようですね。 冷めても美味しい・・・むしろ冷めるとより一層甘味が際立ちますので、水出しコーヒーなどのアイスコーヒーにしてもGoodですよ♪ 年中無休、年中夢中なブレンドコーヒーはいかがでしょうか？ 苦くて甘い向こう側へ… ⁡ ※ご注文を受けてから焙煎いたします ※一回のご注文で発送出来るのは400gまでとなっております。 ●品　名　　レギュラーコーヒー ●内容量　　100ｇ ●原材料　　スペシャルティコーヒー豆 ●生産国　　パプアニューギニア・ケニア　他 ●賞味期限　パッケージ裏に記載 ●保存方法　直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保存して下さい。 ●販売者　　RelaxationSpaceユタカフェ ●製造者　　鈴木ユタカ

お湯さえあれば、職場でもアウトドアでもご自宅でもユタカフェブレンドコーヒーが気軽に味わえます。 マグカップで作ってもスペラっと（薄く）ならないドリップバッグでは異例の13g入り！ ●品　名　　レギュラーコーヒー ●内容量　　13ｇ ●原材料　　スペシャルティコーヒー豆 ●生産国　　パプアニューギニア・ケニア　他 ●賞味期限　2025年12月31日 ●保存方法　直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保存して下さい。 ●販売者　　RelaxationSpaceユタカフェ ●製造者　　鈴木ユタカ